導(dǎo)語      

 食品級硅膠顧名思義也就是能達(dá)到可食用級別的環(huán)保硅膠，這種硅膠的生產(chǎn)要求十分嚴(yán)格，工藝制作水平要求高。隨著人們對環(huán)保意識的加強(qiáng)，食品級硅膠被應(yīng)用到生活中也越來越廣泛。各種食品包裝、各種家用廚房具、食品機(jī)械上都在使用食品級硅膠，并且不會對所接觸的用戶產(chǎn)生任何有毒物質(zhì)。那么食品級硅膠標(biāo)準(zhǔn)有哪些？如何鑒別食品級硅膠？我們一起來看看。 

    

     食品級硅膠簡介             

     1     

             

      食品級硅膠是什么材料做的            

  

 食品級硅膠是由硅酸縮聚而成的無機(jī)高分子膠體材料，其含量在98%以上，無毒無味，化學(xué)性能穩(wěn)定，在常態(tài)下除苛性堿和氫氟酸外，不和任何酸堿鹽起反應(yīng)?？梢阅?80℃的高溫，可放入微波爐中使用，對人體無任何毒副作用。相比其他材料，具有更安全更健康的特點(diǎn)。 

 

 例如常見的塑料在生產(chǎn)時必須加入大量的抗氧化劑、增塑劑、穩(wěn)定劑等，這些添加劑對人體都是有害的，而且塑料在高溫條件下會使環(huán)境激素類物質(zhì)滲出并在人體的脂肪組織中累積。簡單來說，食品級硅膠具有較強(qiáng)的穩(wěn)定屬性，且更符合健康安全的生活要求。 

        食品級硅膠適用范圍                    

 食品級硅膠產(chǎn)品主要針對于用于跟人體食道有接觸的硅膠產(chǎn)品，廣泛用于咖啡壺、熱水器、面包機(jī)、消毒柜、飲水機(jī)、開水壺、燙斗、電飯鍋、油炸鍋、果漿機(jī)、燃具等機(jī)械產(chǎn)品。還用于食品的復(fù)模，巧克力模具，糖果模具，食品蛋糕模具，工藝陶瓷、印刷、照明燈具制品、硅膠冰格、硅膠奶嘴、醫(yī)療器械配件等。 

        食品級硅膠的壽命              

 據(jù)maigoo網(wǎng)編所知，食品級硅膠和醫(yī)用硅膠原料的質(zhì)量可以保證正常情況下的使用壽命超過十年，而且儲存時間是無限的。 

 

 而對于機(jī)械附件和電子配件產(chǎn)品的使用壽命而言，它不是屬于日用品設(shè)計(jì)的，它屬于常規(guī)儲存年，如果不受波折、光、氧、熱、濕、液和力的影響，基本物理不會受到影響，中期和長期儲存性能在30多年內(nèi)不能改變。 

           食品級硅膠標(biāo)準(zhǔn)                  1                  

        國標(biāo)GB    

 在我國，由于硅膠材料會廣泛被作為食品接觸材料進(jìn)行使用，所以對食品級接觸硅橡膠材料也進(jìn)行了約束，其檢測標(biāo)準(zhǔn)采用GB 4806.11-2016 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用橡膠材料及制品》。測定項(xiàng)目包括：感官測試，重金屬含量(以pb計(jì))，高錳酸鉀消耗量，總遷移量(4%乙酸、10%乙醇、50%乙醇)。 

         

檢測項(xiàng)目

要求

處理時間

感官測試

正常顏色、無味

重金屬含量(以pb計(jì))

1mg/kg

60℃0.5小時

高錳酸鉀消耗量

10mg/kg

60℃0.5小時

總遷移量-4%乙酸

3mg/dm2

100℃2小時

總遷移量-10%乙醇

3mg/dm2

100℃2小時

總遷移量-50%乙醇

3mg/dm2

100℃2小時

        美國FDA    

 在美國，食品包裝材料所使用物質(zhì)被視作間接添加劑而被納入到食品添加劑安全監(jiān)管法規(guī)體系中，針對硅橡膠制品適用于食品接觸的管理法規(guī)主要是US FDA中的21 CFR 177.2600條例，其對用于食品接觸的硅橡膠制品，明確規(guī)定了其配方和硫化條件：要求測定硅橡膠在蒸餾水和正己烷中的總提取量。 

         

檢測項(xiàng)目

限值

處理時間

去離子水提取量

20mg/sq.in

前7小時

去離子水提取量

1mg/sq.in

后2小時

正乙烷提取量

175mg/sq.in

前7小時

正乙烷提取量

4mg/sq.in

后2小時

        歐盟(德國LFGB)    

 針對硅橡膠，德國聯(lián)邦風(fēng)險評估所BfR制定了針對硅橡膠的食品級標(biāo)準(zhǔn)。與食品接觸的日用品通過測試，只有通過德國《食品與日用品法》第三十條和三十一條的，才可以得到授權(quán)機(jī)構(gòu)出具的LFGB?檢測報(bào)告證明為“不含有化學(xué)有毒物質(zhì)的產(chǎn)品”。其主要測試項(xiàng)目包括：總遷移量(去離子水、3%乙酸、10%乙醇)，過氧化值測試，重金屬含量(以Cd、Pb計(jì))，有機(jī)揮發(fā)物總量，多環(huán)芳烴含量。 

         

檢測項(xiàng)目

要求

處理時間

總遷移量-去離子水

0.01%

100℃2小時

總遷移量-3%乙酸

0.01%

100℃2小時

總遷移量-10%乙醇

0.01%

100℃2小時

過氧化值測試

無

/

Cd、Pb含量

2mg/kg

/

有機(jī)揮發(fā)物含量VOM

0.01%

100℃2小時

多環(huán)芳烴(PAHs)含量

/

     

 綜上所述，F(xiàn)DA對硅膠食品級測試要求較為簡單，僅對去離子水和正己烷提取的總遷移量作出要求。而GB和LFGB較為類似，均對總遷移量和重金屬提出了要求。其中GB增加了對高錳酸鉀消耗量的測試要求，而其他測試項(xiàng)目上LFGB側(cè)重于過氧化值、有機(jī)揮發(fā)物總量(VOM)和多環(huán)芳烴(PAHs)這三項(xiàng)要求，從測試項(xiàng)目上看LFGB最為嚴(yán)格。 

               食品級硅膠的優(yōu)缺點(diǎn)                  1                        食品級硅膠的好處                  

       色彩豐富：食品級硅膠原料是透明的，其顏色可以通過食用級別的色母進(jìn)行調(diào)色，食品級色母的顏色多樣，因此食品級硅膠的顏色也豐富多彩。     柔軟：食品級硅膠柔軟舒適，富有彈性，給人以舒適的觸感，不會變形。     耐溫：食品級硅膠耐溫范圍寬廣，在-40℃-280℃能使用。     壽命長：食品級硅膠使用壽命長，能長久使用不黃變，耐老化、不退化。     易清洗：食品級硅膠易清洗，食品級硅膠制品在清水中沖洗即可恢復(fù)干凈，也可以用洗滌液清洗。           食品級硅膠用久了會致癌嗎              

 食品級硅膠用久了不會致癌。食品級硅膠是通過硅酸制作而成的無機(jī)高分子膠體，達(dá)到了國家規(guī)定的可食用標(biāo)準(zhǔn)，其整個生長過程都非常嚴(yán)格，而且對制作技術(shù)也有一定的要求，被廣泛用在廚具、餐具、包裝等生活用品上，可直接和食物接觸，安全性較高。目前也尚未發(fā)現(xiàn)因?yàn)殚L時間使用食品級硅膠而導(dǎo)致癌癥的情況，只要是經(jīng)過認(rèn)證的合格食品級硅膠長期性使用不會對身體造成傷害，誘發(fā)癌癥，因此大家不用過于擔(dān)心。 

        食品級硅膠加熱有毒嗎              

 食品級硅膠長期高溫加熱不會有毒。硅膠本身是很穩(wěn)定的，如果本身已經(jīng)通過食品級，就不會輕易變化。Maigoo生活編輯提醒，要注意使用環(huán)境，盡量不要使用250℃以上的高溫來烘烤食品級硅膠產(chǎn)品。 

 

 如果是HF-7509液體固化成型的食品級硅膠最高耐溫可達(dá)到350℃以上，因此被廣泛用于制作蛋糕烘焙模具，這樣即使放進(jìn)烤箱經(jīng)過長時間烘烤，硅膠模具依然不會產(chǎn)生有害物質(zhì)。所以只要是正規(guī)廠家生產(chǎn)的正規(guī)食品級硅膠，就完全可以不用擔(dān)心這些問題。 

           如何鑒別食品級硅膠                  1                             maigoo小編建議可以采用鼻子聞，將硅膠制品靠近鼻子仔細(xì)聞一下，如果會產(chǎn)生刺鼻性氣味則是普通工業(yè)硅膠，如果表面沒有任何氣味則是食品級硅膠。  可以用開水煮，將硅膠制品放入開水煮沸，如果不會發(fā)白，或者出現(xiàn)變色等情況則是食品級硅膠。  用烤箱烘烤，普通硅膠一般耐高溫僅僅只有150℃-200℃，而食品級硅膠可以耐高溫200℃-280℃，通過高溫烘烤不會出現(xiàn)發(fā)黃變焦等現(xiàn)象。  要求硅膠原料廠家提供相關(guān)食品級檢測認(rèn)證，目前國際上通用的食品級檢測認(rèn)證有FDA、LFGB、ROHS等相關(guān)認(rèn)證。              硅膠種類有哪些                  1     

                    按分子結(jié)構(gòu)：可分為兩種有機(jī)硅膠和無機(jī)硅膠。     按硅膠按存在形態(tài)：可分為固體硅膠和液體硅膠。     按有無硫化：硅膠可分硅膠原料和硅膠產(chǎn)品。     按加工需否加熱：分熱硫化硅膠和室溫硫化硅膠。     按硅膠按構(gòu)成組份：可分為單組份硅膠，雙組份硅膠，三組份硅膠等。     按導(dǎo)電劃分：硅膠可分為導(dǎo)電硅膠和絕緣硅膠。     按導(dǎo)熱性劃分：硅膠可分為導(dǎo)熱硅膠和普通硅膠。     按彈性劃分：硅膠可分為高回彈硅膠和普通硅膠。     按可否與食品按觸：分為食品級硅膠和非食品級硅膠。     按耐熱程度：可分為耐高溫硅膠和普通硅膠。     按有否出油：可分為出油硅膠和普通硅膠。     按抗撕性能劃分：可分為高抗撕硅膠和普通硅膠。     按可否醫(yī)用：分為醫(yī)療級硅膠和非醫(yī)療級硅膠。     按離型性：可分為高離型硅膠和普通硅膠。     按耐油性：可分為耐油硅膠和不耐油硅膠。     按耐蒸汽性：可分耐蒸汽硅膠和不耐蒸汽硅膠等。              推薦閱讀                  1                  

    

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